16/12/2020
Ci-dessous le Menu proposé le 31 Décembre 2020 et le 1er Janvier 2021
ainsi que des Plats à la Carte.
Menu complet : 78 Euros TTC (au choix la Viande )
Menu à 68 Euros TTC ( sans Homard et choix de viande )
- Crème Brûlée de Foie Gras
- St Jacques Rôties aux Truffes Melanosporum
- Fricassée de Homard Bleu aux Champagne
- Turbot Breton cébettes et jus d’oursin
- Noisette de Chevreuil au poivre long Ou Chapon Fermier farcie Truffes et Châtaignes
- Le Dessert de l’An Nouveau
- Petits Fours
Nous proposons également des Plats à la Carte à Emporter :
- Brioche à la Truffe Luttée réduction de Porto : 35 Euros
- Foie Gras frais de Canard les 100 Gr : 15 Euros
- Saumon Fumé 200 Gr avec Blinis : 18 Euros
- ST Pierre Rôti , Courge et Kalamansi : 25 Euros
- Turbot Breton Rôti Truffes et Champagne : 30 Euros
- Homard Breton ( 600 Gr) Champagne et Légumes Oubliés : 50 Euros
- Ris de Veau et Homard Breton au Sauternes : 42 Euros
- Filet de Biche Thé et Mandarines : 28 Euros
- Chapon Fermier jus de Truffes et Pommes Grenailles : 25 Euros
Dessert et Petits Fours : 10 Euros
- Brioche façon pain perdu caramel au beurre salé
- Croustillant Café Chocolat
- Baba au Rhum
- Forêt Noire revisitée